にんにくのオリーブ油漬け
Sumiです☆
宅配の「グリーンファーム熊本」からにんにくが送られてきました！
昨年作ったにんにくのオリーブ油漬けがなくなりそうだったので、ちょうどよい！
早速仕込むことにしました。
作り方は簡単です☆
ニンニクをバーミックスでペースト状にして、オリーブ油とたかの爪を混ぜるだけ。
にんにくは皮を向いてくださいね♪
バーミックススイッチＯＮ♪
あっという間にペースト状になります
容器に入れて、ニンニクが隠れるくらいにオリーブ油を入れて、たかの爪を少々入れれば完成です☆
にんにくのいい香り～！
昨年作ったにんにくのオリーブ油漬けが残っていたので、上に載せてみました！
色がこんなに違う！上に載っているのが１年物です♪
冷蔵庫で保存ができますし、炒めものやパスタなどに重宝して便利ですよ～♪
他にも我が家にはこんなにんにくの常備食が♪
●ニンニクの醤油漬け
これはマーバー豆腐やチャーハンなど、中華風のお料理に重宝します♪
●ニンニクのはちみつ漬け
これは２年物。スタミナ不足の時に丸ごと食べてます♪甘くておいしいですよ☆
ニンニクの旬は７月いっぱいくらいです♪
今の時期に国産のニンニクをた～っぷり買って、仕込んでおくと便利ですよ～！お試しあれ～☆
