マクロビランチ会

Sumiです☆

5月最終日のきょうは梅雨の晴れ間となりました。
きょうからテレビのアンテナ送信所はスカイツリー♪
みんなテレビ見られてるかな?

さて、昨日は我が家でマクロビランチ会を企画しました。
メンバーは同じマンションの子育てチーム5人です。
とっても良くしてもらっているので、ここに引っ越してきて良かった~!

みなさん、マクロビ初心者の方々ばかり。
そこで、今回は、私が初めてマクロビを食べた時に衝撃を受けた
「大豆のからあげ」を作りました。

スーパーでも取り扱っているところが多いので、
興味のある方はチェックしてみてくださいね~。

30分くらい水に浸して、その後、水けを絞り
にんにく、しょうが、醤油で下味をつけて揚げます。
そのまま食べても美味しいけれど、今回は2、3歳のキッズもいたので、
揚げた後に醤油、メープルシロップ、酢を混ぜたものにからめて、
甘しょっぱく作りました。

ランチ

マクロビランチ

【お品書き】
●玄米小豆ご飯
●大豆のからあげ
●キャベツと甘夏のサラダ
●スティックブロッコリー
●ミニトマト&バイオレットミニトマト
●小松菜とえのきの海苔和え
●かぼちゃのニンニク焼き
●味噌汁(山東菜・人参・玉ねぎ・油揚げ)
●甘酒いちご寒天

玄米初心者でも食べやすいように小豆を混ぜて炊きました。
こうすると、お赤飯みたいで美味しいの。
あ!胡麻塩用意するの忘れてた~><(今頃^^;)
ざ~っと書くと品数多いけれど、
焼くだけ、ゆでるだけ、のせるだけと手間はかかってません。

ジュニア野菜ソムリエらしく、
ミニトマトも「バイオレットミニトマト」を添えてみました。
私も初めて食べたけれど、肉厚で美味しかったよ~♪
最近は、ミニトマトもバリエーションが増えているから
変わったものを選んで食べるのも楽しいよね☆

ランチGS

女子ばかり5人が集まってワイワイ♪

シャンパンで乾杯~!あ~、幸せだ~☆
女子が集まると話に花が咲いて、これまた楽しい時間(*^。^*)

私たちは同じマンションだから、お互い部屋の間取りはだいたい同じなのだけれど、みんなそれぞれ違う部屋みたいなの。住む人が違うから、当たり前なんだけれど、それぞれこんなインテリア素敵~とか、こんな風に使うといいのか!など、毎回発見があって楽しいよ♪

次回は他の方の家で餃子パーティーをすることになりました。
楽しみがまた一つ増えたわ☆