爬虫類の世界

Makiです♪

昨日は朝から息子が「お腹が痛い」と言うので、幼稚園をお休みさせました。まぁ痛かったのは確かなようですが、一度トイレに行ったら、すっきりしてしまった模様。でも、休む気満々になってしまった息子は「まだ痛い」とか言ってごねるので、たまにはそういう日があってもいいか、と思い切ってお休みさせることにしました。「明日はちゃんと幼稚園行くよ」というお約束で。

ただ、問題なのは私の仕事。昨日は急ぎの仕事が結構あって、息子を延長保育して片付けるつもりだったのです。それができないとなると頼るのは……テレビ! テレビに子守りしてもらっちゃあいけないとは思うけれど、背に腹は代えられない。普段はそんなにテレビ見る方じゃないしね(と、まぁ言い訳ですが)。

というわけで、息子、誕生日プレゼントのDVD『BBC 爬虫類の世界 DVD-SET』を鑑賞中。いろいろ贈った誕生日プレゼントの中で一番気に入っているようです。すでに何度も繰り返して見ています。

息子

ソファに寝そべりつつDVD見る姿は小さなおっさん! 手の届くところに図鑑を置いて、気になるときにはすぐに調べるられるようにしているのだ! 横着者め!

音声は英語で、日本語字幕のDVD。意味わからないところも多いと思うのですが、あとで話を聞いてみると、意外と内容を理解しているのにビックリします。映像から読み取っているのか、読める文字を追いかけて、そこから想像しているのか。頭の固い大人より、子どもの方が直感でいろいろ理解できるのかしらん。

クロコダイル

クロコダイル~! ヘビの毒とか、怖い映像もありますが、息子には楽しくてタマラナイらしい

このDVDのおかげで、心配していたよりも仕事は捗り、何とか目処はつきました。最近息子が健康だったので油断しがちだったけど、子どもがいると、こういう不測の事態があるのは当然。できるだけ余裕を持って暮らしておかなきゃね、と改めて。


このDVD、すでに絶版になっているのかな。でも、結構人気のあるDVDみたいで、新品はプレミアム価格になってます。ヘビとかワニとか好きな人にはタマラナイ感じです(笑)。

ぬか漬け

Makiです♪

我が家の朝食のご飯のおともはぬか漬けです。

ぬか漬け

エリンギとカブ&カブの葉のぬか漬け。エリンギは生のまま、そのまま漬けこむだけ。簡単。そして、美味しい。

一人暮らしを始めたときに母からぬか床を分けてもらい、出産するまで使っていたのですが、産後のドタバタでカビだらけに…。それ以来ぬか漬けからは遠ざかっていたのですが、昨年、以前お仕事でお世話になった内海裕子さんが主宰する発酵茶会に参加させていただき、ぬか床のある生活が復活。それ以来、我が家のご飯を彩ってくれています。

ぬか床

ぬか床。超めんどうくさがりな私でも、テキトーに漬けたり、手入れしたりしながら、一年以上続いています

ぬか床っていうと、毎日かき混ぜなきゃいけない面倒なイメージがありましたが、内海さん曰く「毎日一生懸命かき混ぜる必要なし!」。野菜を漬けるとき、取り出すときに触っているくらいでも大丈夫。何日か放ったらかしにしてちょっとカビちゃっても、その部分だけ取り除けば、奥の方にいる菌はちゃんと生きていて、また使えるんですって。実際、私、一週間ほど放ったらかしにしてカビさせちゃったことあるんですが、教わった通りに手入れしたら、また美味しいぬか漬けが作れるようになりました。産後ダメになったと思っていたぬか床も、そういうこと知っておけば、また使えたのかもね。

冬は気温が低く、発酵が進みにくいせいか、ぬか漬けの味もイマイチ…な日が多かったですが、気温が上がるにつれて、毎朝美味しいぬか漬けが食べられるようになりました。これから夏にかけては野菜も美味しくなるし、まさにぬか漬けの季節。ちなみに、私のお気に入りはエリンギと干しシイタケとミニトマト。あと、茹で卵とかアボカドとかも美味しい~♪ オリーブオイルやごま油をかけたり(先日のお料理会でも、みなさんにお出ししました!)、ぬか漬けをブルスケッタにすると、これまた意外な美味しさ。

ちなみに、内海さんによると、ぬか漬けはアンチエイジングの食材なんですって。ぬか漬けの植物性乳酸菌は腸内をキレイにしてくれる効果があるとのこと。日々肌に身体に劣化を感じるお年頃ですが、少しでも食い止めたいと願いつつ、毎日美味しくぬか漬けをいただいています。

ぬか床の材料は、ぬか漬け専門店『糠蔵』で購入しています。無農薬生ぬかが手頃なお値段で手に入るのが嬉しい。どんこ椎茸もお手頃なので、一緒に買って、ぬか漬けにしています。意外と簡単、そしてとっても美味しいので、興味ある方、ぜひ一度お試しあれ~!

無農薬生ぬか(500g)

無農薬生ぬか(500g)
価格:400円(税込、送料別)

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