きりんのしごと

Makiです♪

黒ゴマ豆腐、美味しそう~! とろっと濃厚な味がイメージできて、私も作ってみたくなりました。お砂糖とか甘味料を入れたら、黒ゴマプリンみたいになるのかな。そしたら、子どもも喜ぶかもね~。

さて、以前息子が星と星座に興味を持ち始めたことを書きました。最近はそこから幅が広がって、星にまつわる神話に興味を持つようになりました。

これまで図鑑にばかり好き好んで読んでいた息子が物語に興味を持つようになったのはいいことです。でも、神話っていざ読んでみると、残酷だったり、奇想天外だったり。神様のお話なのにひどく嫉妬深かったり、傲慢だったりと、いわゆるこの年代の子に読ませる子ども向けのお話とは全然違う。だからこそ息子にとっては面白いのかもしれないですけど、「いいのか、こんなの読ませてて」と、親として思わないでもなかったり(笑)。

そんな数々の人間くさい星の神話に影響を受けて、息子がきりん座にまつわる物語を作りました。きりん座は本当にある星座なのですが、比較的新しい星座だそうで、それにまつわる神話などはないそう。なので、このお話は息子の完全オリジナル。なかなか面白いので、一部をお見せしますね。

きりんのしごと

タイトル「きりんのしごと」

きりんのしごと

「きりんのまえ」
むかし 大かみゼウスは3人のむすめに とくべつ きりんに えさをあげました。
3人のむすめは きりんをたいへんきに入り とうとう きりんになりました。
きりんは あさおきたとき まえをみると きりんになった3人のむすめがいました。

きりんのしごと

そして きりんはひる 大かみゼウスにあのことをいいました。
そして 3人のむすめをころしてしまいました。
ころしたあるじは

きりんのしごと

3人のむすめだったのです。
大かみゼウスはなきました。

このあと、息子の物語では、きりんはあばれぐま(こぐま)と戦ってペルセウスに助けられたり、ペルセウスと一緒に大神ゼウスを殺したりします。実際の夜空でも、きりん座はこぐま座を追いかけるように近くにあり、その下にペルセウス座があり(参考:星座入門 きりん座)、息子は星座の配置に合わせて物語を作ったようです。ちょっと意味不明なところもありますが、ギリシャ神話に負けず劣らずの荒唐無稽ぶりながらも、きちんと実際の星空とリンクしていて面白い!…と親ばか万歳(笑)で思っているのですが、いかがでしょう。

子どものやること、考えることって、親の想像をはるかに越えて、愉快で不可思議で面白い。そんな子どもが二人になったら、これまた違った面白さがあるのだろうと想像すると、これまた楽しみなことだなぁ、と思います。ちなみに、腹の子は予定日をすでに1週間超過していますが、まだ出てくる気がありません。まぁ、横子が直ったのも超ギリギリだったし、とにかくマイペースな子なんでしょうね。お兄ちゃんも楽しみにしているんだから、そろそろ準備整えて出ておいでー。

黒ゴマ豆腐

Sumiです☆

Makiちゃん映画三昧生活、あらゆるジャンルを網羅しているね~!すごいなぁ~☆
刺激を受けて、私もいろいろ見たくなりました(*^。^*)

さて、以前、娘が熱をだし、リンゴの葛湯を作った時のこと。
葛を使いながら、そういえば、賞味期限が切れそうな練り黒ゴマがあったから、葛で黒ゴマ豆腐でも作ろうかなぁ~なんて思っていたんです。

そこで、早速、初挑戦!
じゃーん!黒ゴマ豆腐の出来上がり~♪

黒ゴマ豆腐

黒ゴマ豆腐をわさび醤油でいただきまーす☆

本来は下記の型を使って四角い黒ゴマ豆腐を作りたかったのですが、型がなかったので、持っていた食器に入れて作りました。

●黒ゴマ豆腐

【 材料 】
練り黒ゴマ・・・・大さじ4
本葛粉・・・・・大さじ2
葛を溶かす水・・60cc(大さじ6)
水・・・・・・・400cc

【 作り方 】
1)鍋に水を入れ、その中に練り黒ゴマを入れてよく練ります。
  この時、だまが出来ないようによく練るのがコツです。

黒練りゴマ

瓶に入った黒練りゴマです。固くなっちゃって取るのに一苦労~^^;

2)本葛粉に葛を溶かす水を少しずつ入れてだまにならないように溶かします。

本葛粉

本葛粉の量に対して、水は3倍が基本ですが、少しくらい多くても大丈夫です~

3)1)に2)を入れてかき混ぜます。

材料投入

全部入れるとこんな感じです。だまにならないよう、泡だて器やヘラを使って混ぜました

4)3)がよく混ざったら、火にかけ、煮立ってきたら弱火にします。
  火にかけてからは、ヘラでずっとかき混ぜていてください。
  すると、とろみが出てくる瞬間があるんです!

とろみ

とろみが出てくると固まるのは早いです!これをしばらく練ります

  とろみが出てきたら、焦げないように20分程練ります。
  水分を飛ばしながらしっかり練ると、舌触りがよくなります☆

5)型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり~!

醤油をかけて、わさびをのせていただきました!
さすがに娘には大人味だったようですが^^;、私にとってはとても美味しくて、娘の分も食べちゃいました(笑)

マクロビを習っていたころは、よく葛を普段の食事や冷たいお菓子を作るために使っていました。いわゆるゼリー系ですね♪
とろみをつける時は、1カップに対して小さじ1くらいの葛を使い、固めたい時は水1カップに対して大さじ1くらいの葛を使うと覚えています。なので、今回は2カップ分の水を使ったので、大さじ2の葛を使ったわけです☆

葛を使ったことがない!という方は、片栗粉の代わりに考えて使ってみてください☆
身体にも良いですし、葛の量によってはプルンプルンの食感を味わえますよ~(*^。^*)